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Lineup
取扱商品
えび天ぷら
ブラックタイガー、バナメイ各サイズ取り揃えております。原料の品種や衣をニーズに合わせて調節いただけます。
フリッター
薄衣で仕上げ、素材の味を大切にしています。完全油調品ですので冷凍状態のままソースと絡めてご利用いただけます。
かき揚げ
油調してありますので野菜の甘さ、食感が際立ちます。直径9cmと11cmの2サイズ。高さもあるグレードの高い商品です。
セット商品
えび天ぷらをはじめ、野菜天ぷら各種を組み合わせてセット商品にできます。タレを内添し天丼セットにすることも可能です。
釜揚げいりこ
讃岐うどんのダシに使われる「いりこ」の中でも、特に品質が高いとされる「伊吹いりこ」。海水で茹でた後に乾燥させると「煮干し」ですが、乾燥させずそのまま急速凍結したものが「釜揚げいりこ」です。長らく地元漁師たちの間では食べられてきましたが、冷凍設備の増設やトレーサビリティーシステムの整備など、全国へ流通させるための本格的なプロジェクトが始まりました。
弊社では「釜揚げいりこ」を使用した唐揚げや天ぷら製品を製造しております。 毎年生産量は上がっていますが原料に限りがあるため、予約制の商材となります。詳細は弊社までお問い合わせください。
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