Quality

品質管理

おいしさに対するこだわりに、安心と安全が伴わなければ意味はありません。
食品への安全と信頼が今後ますます求められる中、姫生水産 室本工場では2019年12月に主力商品である「冷凍食品(えび天ぷら)」にて、日本食品認定機構(大日本水産会)HACCP認定を取得いたしました。
これからも食品安全管理体制を維持するとともに、継続的な改善を実施することにより、妥協のない製品づくりに努めてまいります。

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検査設備機器

  • 微生物検査キット

  • クールインキュベーター

  • 光学顕微鏡

検査項目

  • 黄色ブドウ球菌

  • サルモネラ菌

  • カビ

  • 一般生菌

  • 大腸菌

  • 大腸菌群